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巫山烤鱼专修班

时间:2017-04-10 12:25来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
本专业由从厨30年经验的高级烹饪技师亲自授课,香料、汤料、汁料处理样样手法独到,菜品色艳鲜香、醇厚细腻、五味适口。
面向大众的百姓美食

【课程内容】
一、基本功部分

鱼料加工
秘制香辛料炒制
秘制红油熬制
秘制老汤吊制
菜品烧制

二、菜品部分
巫山香辣鱼
巫山麻辣鱼
巫山豆豉鱼
巫山泡椒鱼
巫山酱香鱼
巫山葱香鱼

【学期和学费】
学会为止!学费2800元


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