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广式特色煲菜专修

时间:2017-04-10 12:22来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
食材烹饪中的“煲”,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲汤需要的烹调时间很长,没有耐心是很难煲出好汤的。煲汤有一秘诀,那就是“三煲四炖”。直白地讲,就是煲一般需要三个小时左右,炖则需要四个小时左右。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是
【课程内容】
1、花生猪手煲、哲哲鸡煲、家常田鸡煲
2、客家小肠煲、塘蛇煲、猪肚白果煲
3、咸鱼茄子煲、海鲜豆腐煲、南瓜切蟹煲
4、诸侯牛腩煲、蒜子白鳝煲、蒜子肥肠煲

【学期和学费】
学会为止!学费2000元


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