| 学习内容 |
1、中点基础手法练习。 |
| 2、中点产品成型与制做。 |
| 3、西点基础手法练习。 |
| 4、西点产品成型与制做。 |
| 5、裱花基础手法与十二生肖制做。 |
| 6、综合演示（糖艺，超市小点造型，高级欧点，水吧茶坊，快餐制做）。 |
| 学习费用 |
学期：6个月 |
| 学费：6800元 |
| 伙食费：5元至12元不等 |
| 住宿费：400、6000元每月（不等） |
| 等级考核费：中级230元。 |
| 培训目标 |
对象：热爱烘焙工作，能吃苦耐劳，敬业爱岗的各界人士。 |
| 易学：中需初中文化，从基础开始学习，轻松掌握，便于学习。 |
| 师资：由我校专职教师认教及酒店知名技师任教。 |
| 教学：采用“模块教学”，阶段性考试，参加北京市统考。 |
| 证书：经考核合格后频发《劳动局职业资格证书》。 |
| 质量：10%理论+60%实操+30%的示范讲解、开阔视野。 |
| 教学模式 |
第一阶段：中式面点，月饼制做，中点各种工艺手法制做与饼店结合。（学习1个月） |
| 第二阶段：西式面点，各种手法制做与烘焙，裱花练习，无糖饼点。（学习4个月） |
| 第三阶段：示范讲解开阔视野，讲授糖艺，扎干，超市小点造型，水吧茶坊,圣诞饼屋，巧克力，自制糖果。（学习1个月） |
| 安置就业 |
学员学习期满后按照市场需求，可以推荐到酒店、机关单位和大型连锁餐饮单位就业。 |
备注： |
1、免费赠送工服、书本费，工具免费使用。 |
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2、考前辅导、实操、理论、国家等级考试。 |
yiqin-92@hotmail.com
740375744