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中餐教学：

华北厨艺楼拥有1个中、高级厨师培训实操大厅，可同时满足120名学员烹饪实习操作。按照烹饪多样化、操作规范化、实习规模化、功能模块化和比赛配套化的要求，安装了48组模块化操作台、多组灶炉制作工位、摄像机，预留了视频转播接口，为组织烹饪大赛和现场转播提供了优越的条件。
同时根据厨师培训和数字化教学要求，设有中餐、面点、冷拼、西餐和烧腊五个专业教室，配套了现代化的教学设备，可同时满足200名学员教学培训，具备了多媒体教学、现场直播和网上教、网上学、网上练、网上考的功能，是举办厨师培训理想场所。

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