北京艺沁烹饪培训学校

杭粤菜简介：

当今杭帮菜，更是推陈出新，名式创新菜肴层出不穷，并逐批定型完善。在首届中国美食节上，48种

新杭州菜又脱颖而出。与老杭州名菜相比，新杭菜名菜在原料、口味以及烹调方法上大胆创新，既有仿古

的，又有现代的；既有海鲜，又有家常小炒；既有南国之风，又有北国之味。2001年杭州西博览会上，杭

帮菜在全国新菜系展示评定会上，与沪菜、辽菜、秦菜、晋菜、吉菜、宁波菜、敦煌菜一起共戴“中国八

大菜系”桂冠。色味香形具佳的杭帮菜，如同澄淡秀逸的西湖一样，让人充满遐想与憧憬，并享誉中国食

坛。

学费：10天，// 20天，

学时：2200元。40道菜//3600元。80道菜。

讲授内容：潮港粤广东菜多以烹制中高档海鲜菜肴，我校在教学过程中所有原料均为中档原料，如涉及高档原料，学费须单独协商，或用中档原料代替。（本专业教学地点在艺沁安贞桥上课）

此专业课程在我校短期培训基地安贞桥部上课：点击进入查看菜品展示

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