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2016年第二届西点竞赛圆满落幕

点击: 次  来源:北京唐人美食学校 时间:2017-11-29

转眼间又到了年底,不知道大家在年初时许下的雄心壮志都完成了没有,没完成也不要气馁,现在不如先定下一个小目标——做一个蛋糕。
    圣诞节临近,唐人美食职业学校的西点比赛隆重开幕,不管您是擅长翻糖,还是钟情裱花,这里都有您一展身手的舞台,一年到头,检验学生们学习成果的时间也到了,准备好转台和抹刀,让我们用蛋糕来一决高下吧!
    比赛分为“裱花蛋糕组”,“翻糖蛋糕组”,“数码蛋糕组”和“姜饼屋组”,赛期为时一天。学员自由选择可以参加哪组的比赛,最后的评分“自己制作,自己评分”,由全体学员和教师一起打分,民主公平。奖项丰富,机会多多。
    赛前大家对于自己要比拼的内容都已经提前打好了腹稿,制作时纷纷拿出了看家本领,抹刀翩翩起舞,裱花袋神采飞扬,人人胸有成竹。
 
 
 
 
    辛苦忙碌了一天,终于到了检验成果的时候了,随着最后一个蛋糕装饰完毕,紧张的评比开始了,全体师生鱼贯而入,每人都有投票的机会,力求公平公正。
    终于,票数统计完毕了,每个比赛组都决出了前三名,这是对自身技术的赞扬,也是对辛勤学习的肯定。
翻糖蛋糕组
翻糖蛋糕的前三名造型立体,简洁大方,第一名的房子蛋糕尤其玲珑小巧,夺人眼球。


数码蛋糕组
数码蛋糕是最近新开发的项目,制作简单方便,可塑性强。主要考验学员的整体搭配能力。


裱花蛋糕组
传统的裱花蛋糕,往往需要长时间的练习才能做出满意的成品,快看看经过两个月的训练,能做出什么样的作品吧。

姜饼屋组
姜饼屋是今天最应景的作品了,做起来像是搭房子,立体感十足的姜饼屋,才有资格获得第一名。


 
    当甜蜜和创意碰撞,会产生最奇妙的结果,我们努力构思,比拼创意,切磋技术,为的就是不辜负这几个月的学习与努力。无论输赢,我们都对得起自己!
想要做出最美丽的西点,验证出自己的真实实力,唐人美食职业学校将会助您一臂之力。