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特色土豆粉创业班

时间:2015-06-23 10:47来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
土豆粉经济实惠、口味浓香、开胃爽口,因其占地小、投入少、利润大、适应人群广,所以成为当下倍受欢迎的创业项目的之一。
【课程内容】
一、基础汤底、底料、佐料加工:

1、土豆粉的选制、使用和存放;
2、土豆粉小料制作;
3、土豆粉白汤(底汤)的制作、使用和存放;
4、特色砂锅土豆粉香辣酱料的制作。

二、精品土豆粉课程:
1、酸菜脆肚粉、招牌牛肉粉、北菇炖鸡粉;
2、香汁排骨粉、香辣肥肠粉、农家酱肉粉
3、干拌豌豆粉、诱惑鸡杂粉、金汤肥牛粉
4、雪菜肉丝粉、金牌酸辣粉、榄菜肉末炒粉
5、劲辣仔鸡粉、特色三鲜汤粉、京酱肉碎粉
赠送:
热卖爽口冷菜配方六道(爽口双脆、红油笋片、口水鸡、三鲜烤麸、香辣鸡胗、川北凉粉)

【学期和学费】
学期:4天
学费:3500元



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