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北京烤鸭班

北京烤鸭班

北京传统烤鸭分焖炉烤鸭和挂炉烤鸭两种,焖炉烤鸭是便宜坊具有一百余年历史的老北京特色美食。与全聚德挂炉烤鸭不同,焖炉烤鸭是采用焖炉炭火烘烤,由于焖着盖烤,鸭子皮酥肉...

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台湾风味手撕烤鸭

台湾风味手撕烤鸭

吸取百年中华民族卤腊烤烧文化精髓及南北口味特点,借鉴国外美食精华,实现卤烤、烧腊完美组合,结合现代工艺,精选并融合多种天然中药材及天然食品香料,秘制成料。通过该料...

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啤酒烤鸭

啤酒烤鸭

啤酒烤鸭食用方便,不需要任何外加调料,切开即可食用,符合现代社会快节奏生活的饮食特点。...

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潮州卤水

潮州卤水

广东潮州卤水是广东菜的重要组成部分,是潮州地区特色名菜之一。其卤水选用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与上等中药材以及调料等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品...

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爆烤鸭

爆烤鸭

北京爆烤鸭采用传统与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(18分钟即可成品);炸鸭时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人...

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茶油鸭

茶油鸭

茶油鸭是一道传统名菜,低温高压而成香气扑鼻色鲜味美外脆内嫩香酥爽口食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的。...

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农夫烤鸡

农夫烤鸡

“农夫烤鸡”以倍受广大消费者喜爱的家乡风味烤鸡为主体,辅以其它乡村小烤,如风味烤肉串、烤鱼串、鸡杂串、烤鸡翅等。通过数十种特选配料,使烤鸡色泽金黄香味诱人,口感外...

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绝味卤中鲜

绝味卤中鲜

绝味卤中鲜是我校历经28年技术沉淀,走遍全国各地、尝遍大江南北,逐步形成具有独特风格熟食酱卤系列。其中,麻辣川卤、香浓、透骨香三大系列汤底,融合了当下流行的久久鸭、绝...

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酒仙鸭

酒仙鸭

酒仙鸭精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的。...

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老北京酱卤肉

老北京酱卤肉

老北京酱卤肉是最贴近百姓餐桌的传统食品。一锅精心调制的酱汤,鸡鸭鱼肉什么都可以酱,越酱汤越浓稠、醇厚,酱汤变成了老汤。老汤酱出的食物特别好吃。棕红色的酱肘子酱猪蹄...

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